Supa de pui :Ramen cu taitei 70 minute,4 portii

  • Ingrediente:
  • 2,5 L apa
  • 4 fire ceapa verde
  • 400 g pulpe de pui dezosate
  • 2 catei usturo
  • cateva feliute de ghimbir
  • 2 linguri ulei de susan

INGREDIENTE PENTRU PRAJIREA PUIULUI

  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sake (ideal, nu obligatoriu)
  • 2 linguri zahar
  • 1 catel usturoi
  • o lingurita ghimbir ras

INGREDIENTE PENTRU SERVIT

  •  ceapa verde
  • 4 oua fierte

MOD DE PREPARARE:

  • Pune apa la fiert, iar in ea adauga ceapa verde, ghimbirul si usturoiul si pulpele dezosate. Lasa supa la fiert pentru 10 minute la foc mic. Scoate carnea si da-o deoparte.
  • Spumeaza supa ocazional, iar la 3 minute dupa ce ai scos carnea, scoate si legumele. Adauga uleiul de susan, sareaza dupa gust si amesteca.
  • Taie puiul cuburi mari. Amesteca zaharul cu sosul de soia, sake (daca adaugi), usturoiul si ghimbirul.
  • Toarna compozitia peste bucatile de pui si da-le la cuptor intr-o tava termorezistenta, pentru 20-25 minute la 180 grade, sau pana cand se rumeneste bine.
  • Fierbe taiteii Ramen pentru 4 minute, apoi transfera-i in supa. Peste taitei asaza bucatele de pui, ceapa verde si pentru fiecare portie de supa, cate un ou taiat jumatati.